Over elBulli

Bij elBulli komen jaarlijks 2 miljoen aanvragen binnen om een vorkje mee te mogen prikken. Daarvan worden er uiteindelijk achtduizend gehonoreerd. Het is dus geen wonder als het je nog niet is gelukt om een tafel bij deze topper te bemachtigen. Gelukkig is er nu Een dag bij elBulli, waarmee je toch alvast meer dan 600 pagina's voorpret in huis haalt. Kijk maar eens hoe je ooit zult worden ontvangen daar in het andere, excentrieke Spanje, en experimenteer thuis alvast met Adrià's revolutionaire recepten, die natuurlijk prachtig zijn geïllustreerd met kunstzinnige foto's. En net als de gerechten zelf vormen ze vaak een bizarre combi van ratio en fantasie, van kil en explosief...